2007-05-30 メモ 日常 卵かけご飯をあまり食べない。目玉焼き載せご飯なら結構食べる。 さっき、はなまるマーケットを見たら、熱いご飯に先に醤油をかけ、さめないうちにといた卵をかけると旨いと言ってた。 ポイントは「卵は味を醤油を入れずに先にといておく」という点。ご飯に均等に醤油の味が行き渡るのと、ご飯がさめないうちに卵を入れられるので卵が暖まっておいしくなるとのこと。 こんどやってみよう。