あたためてひやす

昨夜は「発泡酒、発泡酒、焼酎焼酎…、発泡酒」というローテーション。
焼酎は、雑誌で見た「40度くらいに暖めてから氷入りのグラスに注ぐ」という方式を試した。これは、甘さが複雑になってとてもおいしい。普段の方法（そのままロックで飲む）と飲み比べると良く解る。俺は燗が飲めないので大変ありがたい。芋焼酎に有効な飲み方のようなので、試してみると良いですよ。